蛋糕冷藏柜使用需要注意哪几点
更新时间:2017-03-24 16:45 发布者:dgzxz

  蛋糕冷藏柜在蛋糕店、烘焙坊、超市、西餐厅都会有它的身影,现在的消费对烘焙食物喜爱程度日益增加,而且不管是大型或是小型的烘培房大街小巷都有,基本店铺稍大一点一般会有二台以上的柜子。
蛋糕冷藏柜
  许多朋友都了解商用的制冷产品价格大多都挺高的,据说正确的使用和适当的保养可以延长蛋糕冷藏柜的使用年限。那么为了不增加店铺的经营成本,正确使用和保养是非常重要的。那么问题来啦,小伙伴们应该该怎样使用才对呢?
蛋糕冷藏展示柜价格
  在使用之前,一定要好好清洗柜里的储藏室和层架等部分,因为这些位置都是可能接触到你即将要放进去的甜品、糕点等食物。其次所有需要放入柜内的烘焙产品都不可直接放入储藏室内,必须有碟子或盘子的装着,有保鲜膜覆盖的话就最好了。要注意装放产品的盘子不能超过蛋糕冷藏柜层板的范围。在制冷过程中和取放产品后请确保柜门是关好的。尽管知道会消耗不少的电,但为了保持产品的品质和新鲜度,柜子在白天和晚上都处于运转状态。根据产品特性和储存条件的需要设定好柜温,千万记住不要频繁地去调整改变设定温度,因为这样做特别容易影响产品的使用寿命。柜子始终是属于长期使用的设备,所以请记得经常清洗你的柜子,并让它保持清洁卫生。
  最后提醒大家务必要好好阅读蛋糕冷藏柜的使用说明书,了解柜子的基本操作和流程,只要掌握了这些基本的,之后就不会有什么大问题了。
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