蛋糕冷藏柜的性能特点
更新时间:2017-10-24 09:39 发布者:dgzxz

蛋糕冷藏柜直冷和风冷两种制冷方式,有许多用户常常都问问道说不知道蛋糕柜直冷的好还是风冷的蛋糕柜好。
蛋糕冷藏柜风冷与直冷区别于制冷均不均匀有关
风冷是种自动除霜形式,采用冷风降温来实现制冷。制冷速度快温度均匀,风冷是目前冷柜最泛用制冷方式。风冷蛋糕冷藏柜设备成本要高点,耗电大点。
直冷是种定期手动除霜形式,采用通过蒸发器和冷凝管来实现制冷。直冷是之前的制冷方式,制冷价格便宜耗电少但是温度不均匀。
蛋糕柜
一般来说冷柜最常用的就是风冷制冷方式,蛋糕冷藏柜有的选择是风冷有的选择的是直冷,原因是风冷缺点就是有风干现象,风冷蛋糕柜中的食物可能展示效果不是很好,风冷蛋糕柜中水分和营养有风干现象,看起来蔫蔫的,也就没有食欲;就算有解决方法,还是有人选择风冷蛋糕柜原因是风冷的特点自动除霜。直冷蛋糕柜人工除霜,在劳累了一天之后,甚至连弯腰开门取东西都成了一项繁重的劳动,哪还有工夫去化霜?这就是直冷蛋糕柜的不足之处。
蛋糕柜
蛋糕冷藏柜采用先进控温方式,整个过程实现全电脑化控制,从而真正能够保证它始终保持恒定的低温环坑。电脑温控商用冷柜能够保持食物的新鲜和营养。
 
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