蛋糕冷藏柜的选择
更新时间:2017-11-02 13:47 发布者:dgzxz

蛋糕冷藏柜主要能保证冷藏食物的新鲜度,所以蛋糕柜的保鲜效果是冷柜的重要选购依据。保鲜效果是要根据制冷性能去判断。要想保持食物的新鲜一定要有强劲的冷冻力,这样才能实现保鲜作用。
蛋糕冷藏柜透明体设计,不仅能够以外观吸引顾客,还能给顾客提供更方便、自由的购物。除了透明的设计外,还有柜内配置了照明灯灯箱,方便了夜间进行食品的存取等。这样的蛋糕冷藏柜一般都是商用冷柜。常用于在超市、蛋糕店、高级会所等人流密集的地方比较实用。
蛋糕展示柜
劣质蛋糕冷藏柜虽然购买时省了些钱,但蛋糕冷藏柜在长期使用中却不断地多花钱。首先,冷藏柜因为长年累月连续使用,电费就是一笔不小数目。而耗电量的大小就冷柜性能方面来看主要反映在保温性能上。要达到好的保温性能除了保证保温层厚度,还要降低保温层的导热系数。只有采用控制精度高的高压发泡机才能满足这一要求。
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目前制冷市场上蛋糕冷藏产品的耗电量普遍较高,从国内出现电价政策,更让不少店主压力增加。为了更大限度节约成本,减少不必要的支出,商家们开始注重所使用冷藏柜产品的节能省电效果上。蛋糕冷藏柜配置高效压缩机、节能温控系统,采用丝管蒸发器,直接接触食品,制冷速度更快,能耗更低;同时,使用节能风机,柜内冷风循环,确保了箱内各处温度均匀、稳定,实现了良好的节能高效指标。
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